十旭日 2009BY 熟成純米大吟釀　720ml

標準版 Regular。米：山田錦；精米步合：45%；水源：斐伊川伏流水。四味：淡・熟。

From the standard sheet. Rice 山田錦, polished to 45%, brewed on 斐伊川伏流水. The sheet’s two words: light and aged.

「一支酒，一個地方，一個季節。」

— 島根 Shimane